Viewing entries tagged
ayayoga

キヌア&スピルナのグリーンサラダ

◆材料

生スピルナ(パウダーで代用可)

キヌア 適量

アボカド 1個

ゴジベリー 20粒くらい(水に浸けてもどす)

ベビータス(ひまわりの種) お好み

チアシード 小さじ1

ドライローズマリー 少々

玉ねぎパウダー 少々

ライム果汁

アボカドオイル 適量

塩胡椒 適量

 

◆作り方

解凍した生スピルナ、茹でたキヌア、1口大に切ったアボカド、ゴジベリー、ベビータス、チアシード、ローズマリー、アボカドオイル、塩、胡椒、玉ねぎパウダーで和えるだけ!

胡麻胡麻サラダ

◆材料

豚バラ薄切り 100g

三つ葉 1束

みょうが 3個

大葉 1束

油揚げ 1枚

ピーマン 2個

白ごま たっぷり

白ごま油 大さじ3

梅干し 1粒

柑橘系ポン酢 大さじ3(写真は日向夏のポン酢)

七味唐辛子 お好み

 

◆作り方

油揚げはお湯を上からかけて油落としをし、千切りに。他の野菜も千切りにし、調味料と混ぜ合わせ、さっと湯がいた豚バラに添え完成!

【aya's point】

豚バラを湯がくときは低温で。お水に昆布、ネギを入れて沸騰したら低温にすると臭みがなく、柔らかく仕上がります。

タブレサラダでクレンズ!

◆材料

キヌア100g 20分茹でる

パセリ約カップ4-5杯 みじん切り

大葉1束 千切り

玉ねぎ1/2個 細かいみじん切り

トマト中1個 皮をむいて種を取りみじん切り

パプリカ赤黄各1個 角切り

きゅうり1本 角切り

【ドレッシング】

レモン汁1個分

塩、胡椒適当

オリーブオイル大さじ3

 

すべての具材を入れて混ぜ混ぜ♪完成〜〜!